Wein aus der Pfalz – Weißweine, Rotweine & Rosé im Überblick

Pfälzer Weißwein, Rotwein & Rosé entdecken

Eine Entdeckungsreise durch eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands

Die Pfalz ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschland und besticht durch ihre beeindruckende Vielfalt an Weinen. Dank des milden Klimas und der optimalen Bodenverhältnisse finden sich hier ideale Bedingungen für den Anbau von Weiß-, Rot- und Roséweinen. Ob beliebte Klassiker wie der Riesling, kräftige Rotweine wie der Dornfelder oder weniger bekannte Sorten wie der Schwarzriesling – die Pfalz hält für jeden Geschmack die passende Weinauswahl bereit.

Welcher Wein passt am besten zur Pfälzer Küche, welcher zu Wildgerichten?

Viele Weinliebhaber sind auf der Suche nach dem perfekten Pfälzer Weißwein oder den besten Rotweinen der Region. Auch die Frage, welcher Wein am besten zur Pfälzer Küche passt, ist ein häufiges Thema. Häufig gefragt wird nach Weinsorten, die hervorragend zu Wildgerichten oder anderen traditionellen Spezialitäten der Region passen.

In dieser Übersicht stellen wir Ihnen die bedeutendsten Weinsorten der Pfalz vor. Sie erfahren nicht nur, welche charakteristischen Eigenschaften die Weine auszeichnen, sondern auch, zu welchen Speisen sie besonders gut harmonieren. Zusätzlich geben wir Ihnen einen Überblick über die durchschnittlichen Preise. Besuchen Sie die Weingüter der Pfalz, probieren Sie die Weine direkt vor Ort und tauchen Sie in die traditionsreiche Welt des Pfälzer Weinbaus ein.

Weißweine aus der Pfalz

1. Riesling
   • Charakteristik: Der Riesling ist der Klassiker unter den deutschen Weißweinen. Er zeichnet sich durch seine frische Säure, mineralische Noten und Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Pfirsich aus. Die Pfalz bietet durch ihr mildes Klima ideale Bedingungen für die Rebsorte.
   • Empfehlung: Riesling passt perfekt zu Fischgerichten, wie Zander oder Lachs, zu Geflügel, und zu asiatischer Küche. Auch zu leichten Sommergerichten und Salaten ist er eine hervorragende Wahl.
   • Durchschnittspreis: 6-12 € pro Flasche.
2. Weißburgunder (Pinot Blanc)
   • Charakteristik: Weißburgunder ist ein eleganter Wein mit feinen Aromen von Birne, Apfel und manchmal nussigen Noten. Er besitzt eine milde Säure und zeigt sich am Gaumen eher weich.
   • Empfehlung: Ideal zu leichten Gerichten wie Spargel, Gemüse, Meeresfrüchten und Geflügel. Auch zu mildem Käse sehr gut geeignet.
   • Durchschnittspreis: 7-13 € pro Flasche.
3. Grauburgunder (Pinot Gris)
   • Charakteristik: Grauburgunder hat oft einen volleren Körper als Weißburgunder, mit Aromen von reifem Apfel, Birne, Nüssen und manchmal einer leicht würzigen Note. Er ist oft etwas kräftiger und gehaltvoller.
   • Empfehlung: Perfekt zu deftigerem Fisch, wie Kabeljau, zu Kalb, Schweinefleisch oder cremigen Pastagerichten. Auch zu deftigen vegetarischen Gerichten hervorragend.
   • Durchschnittspreis: 7-14 € pro Flasche.
4. Sauvignon Blanc
   • Charakteristik: Sauvignon Blanc besticht durch frische, grüne Aromen von Stachelbeere, Grünem Paprika, Gras und exotischen Früchten wie Passionsfrucht oder Mango.
   • Empfehlung: Ideal zu frischen Salaten, Ziegenkäse, Gemüsegerichten und Fisch. Seine frische Art macht ihn auch zu einem tollen Begleiter für Sushi.
   • Durchschnittspreis: 9-15 € pro Flasche.
5. Faberrebe
   • Charakteristik: Die Faberrebe ist eine weniger bekannte weiße Rebsorte, die fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln hat. Sie ist frisch, leicht und unkompliziert.
   • Empfehlung: Passt hervorragend zu leichten Speisen wie sommerlichen Salaten, Geflügel oder als Terrassenwein für entspannte Nachmittage.
   • Durchschnittspreis: 5-10 € pro Flasche.
6. Gewürztraminer
   • Charakteristik: Gewürztraminer ist ein sehr aromatischer Wein mit typischen Noten von Litschi, Rosenblättern und Gewürzen. Oft halbtrocken bis süß ausgebaut.
   • Empfehlung: Perfekt zu asiatischen Gerichten mit Würze, indischem Curry, aber auch zu Kräuterkäse und Desserts. Besonders zu Foie Gras eine Spezialität.
   • Durchschnittspreis: 8-15 € pro Flasche.
7. Muskateller
   • Charakteristik: Muskateller ist leicht und frisch, mit einem sehr intensiven Muskataroma. Er besitzt oft eine dezente Süße und ist sehr aromatisch.
   • Empfehlung: Ideal als Aperitif, zu Obstsalat, leichten Desserts oder zu süßen Speisen. Auch zu asiatischer Küche ein Genuss.
   • Durchschnittspreis: 9-16 € pro Flasche.

Rotweine aus der Pfalz

1. Spätburgunder (Pinot Noir)
   • Charakteristik: Spätburgunder ist ein eleganter, eher leichter Rotwein mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Pflaumen und manchmal einem Hauch von Erde oder Rauch.
   • Empfehlung: Perfekt zu Ente, Wildgeflügel, Kalb oder auch zu Lachs. Zu leichteren Fleischgerichten ein sehr passender Begleiter.
   • Durchschnittspreis: 10-18 € pro Flasche.
2. Dornfelder
   • Charakteristik: Dornfelder ist ein kräftiger, fruchtbetonter Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und oft einer leichten Vanillenote durch Holzlagerung.
   • Empfehlung: Sehr gut zu Rinderbraten, Wildgerichten, Pizza und Pasta mit kräftigen Saucen.
   • Durchschnittspreis: 7-12 € pro Flasche.
3. Merlot
   • Charakteristik: Merlot ist ein sehr weicher, geschmeidiger Wein mit Aromen von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Schokolade oder Vanille.
   • Empfehlung: Ideal zu Lamm, Rind, gegrilltem Gemüse und herzhaften Käsesorten.
   • Durchschnittspreis: 10-15 € pro Flasche.
4. Cabernet Sauvignon
   • Charakteristik: Cabernet Sauvignon ist intensiv und komplex, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Paprika und Tabak. In der Pfalz zeigt er sich oft etwas fruchtiger.
   • Empfehlung: Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Grillgerichten, Wild und intensiven Käsen.
   • Durchschnittspreis: 12-18 € pro Flasche.
5. Portugieser
   • Charakteristik: Portugieser ist ein eher leichter Rotwein mit dezenten Fruchtaromen wie Kirschen und roten Beeren. Er ist unkompliziert und trinkfreudig.
   • Empfehlung: Perfekt zu Brotzeit, leichten Fleischgerichten oder einfach als Alltagswein.
   • Durchschnittspreis: 5-9 € pro Flasche.
6. Schwarzriesling (Müllerrebe)
   • Charakteristik: Schwarzriesling ist eng mit dem Spätburgunder verwandt, zeigt jedoch oft weichere Tannine und Aromen von roten Beeren und feinen Gewürzen.
   • Empfehlung: Passt gut zu Geflügel, Schmorgerichten und mildem Käse.
   • Durchschnittspreis: 8-14 € pro Flasche.
7. Tempranillo
   • Charakteristik: Tempranillo ist kräftig, mit Noten von dunklen Beeren, Pflaumen und oft einer leichten Holz- oder Vanillenote.
   • Empfehlung: Sehr gut zu Wildgerichten, Lamm und gereiftem Käse.
   • Durchschnittspreis: 12-18 € pro Flasche.
8. Regent
   • Charakteristik: Regent ist kräftig und fruchtbetont, mit Aromen von Kirschen und schwarzen Beeren. Durch seine Pilzwiderstandsfähigkeit auch beliebt im biologischen Weinbau.
   • Empfehlung: Perfekt zu Rindfleisch, Wild und deftigen Eintöpfen.
   • Durchschnittspreis: 7-13 € pro Flasche.

Roséweine aus der Pfalz

1. Spätburgunder Rosé
   • Charakteristik: Frisch, fruchtig und elegant, mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Der Spätburgunder Rosé hat eine feine Säure.
   • Empfehlung: Ideal zu Grillgerichten, Salaten, gegrilltem Geflügel oder einfach als Sommerwein.
   • Durchschnittspreis: 7-12 € pro Flasche.
2. Pinot Madeleine Rosé
   • Charakteristik: Dieser Rosé ist leicht und elegant, mit Aromen von roten Beeren und einer dezenten Süße.
   • Empfehlung: Passt gut zu leichten Vorspeisen, Antipasti oder auch zu Meeresfrüchten.
   • Durchschnittspreis: 8-14 € pro Flasche.
3. Tempranillo Rosé
   • Charakteristik: Kräftiger Rosé mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und einer leicht würzigen Note.
   • Empfehlung: Perfekt zu Tapas, mediterranen Gerichten und leichten Fleischgerichten.
   • Durchschnittspreis: 9-15 € pro Flasche.
4. Dornfelder Rosé
   • Charakteristik: Ein fruchtiger Rosé mit intensiven Aromen von roten Beeren und Kirschen. Frisch und lebendig am Gaumen.
   • Empfehlung: Sehr gut zu Grillgerichten, leichten Nudelgerichten oder als Aperitif.
   • Durchschnittspreis: 6-11 € pro Flasche.
5. Portugieser Weißherbst
   • Charakteristik: Weißherbst ist ein sehr leichter, frischer Rosé mit fruchtigen Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Unkompliziert und angenehm.
   • Empfehlung: Passt hervorragend zu Sommersalaten, leichten Vorspeisen oder als Begleiter für sonnige Tage.
   • Durchschnittspreis: 5-10 € pro Flasche.

Die Mischung machts – herausragende Cuvées rot, weiß und rosé

Unbedingt empfehlenswert sind die Cuvées aus der Pfalz, die als Rotwein, Weißwein und Rosé angeboten werden. Sorgfältig abgestimmt ergeben sich sensationelle Aromen.

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