Gänsebraten – Brust oder Keule? So schön der Sommer auch ist, wenn es herbstelt und die Küche wieder deftiger wird, freut sich doch jeder über die saisonalen Spezialitäten wie Keschde, Pilze, Wildgerichte oder Gänsebraten. Die Pfälzer Restaurants, Weinstuben und Waldhütten bieten nicht nur zu Sankt Martin am 11.11. die Martinsgans an, sondern bereits ab Oktober […]
Advent- und Weihnachtszeit im Restaurant Freiraum im Stiftsgut Keysermühle in der Südpfalz. Kulinarische Menüs, Weihnachtsferien, Brunch und Silverster mal ganz anders. Lassen Sie sich überraschen!
Willkommen beim Champagner-Abend in Kaiserslautern Nicolas VALLEE, Résponsable Commercial von Champagne de Barfontarc, zeigt an acht Champagnern die reichhaltigen Facetten des kleinen Champagnerhauses Barfontarc. Barfontarc liegt im Süden der Champagne in der Region Côtes des Bar. Pinot Noir ist dort die dominierende Rebsorte – es ist nicht weit bis in die Bourgogne! Barfontarc wurde 1962 […]
Wild aus dem Pfälzerwald ist eine Delikatesse Bekannt und gleichermaßen beliebt in der Wildküche sind Klassiker wie Rehrücken, Rehmedaillons, Hirschsteaks oder Wildschweinbraten, die mit Spätzle, Knödel oder Kroketten angeboten werden. Es geht aber auch anders! Pfiffige Burger mit Wildfleisch und Merrettichschaum, wunderbare Zubereitungen aus feinem Wildbrät oder Wildterrinen, Rehschinken oder Ragouts und andere moderne Kreationen […]
Auch im Winter macht wandern Spaß, wir stellen gut ausgebaute Wanderwege und Einkehrmöglichkeiten vor.
Lichtverschmutzung und ihre Auswirkungen Wie Tiere und Pflanzen und nicht zuletzt Bewohnerinnen und Gäste des Biosphärenreservats Pfälzerwald von natürlicher Dunkelheit profitieren und wie man diese fördern kann, darüber möchte das Biosphärenreservat mit seinem Sternenpark-Projekt sensibilisieren. Eine der Maßnahmen, mit dem das Projekt Gäste sowie Bewohnerinnen und Bewohner des Biosphärenreservats zum Thema Lichtverschmutzung und ihre Folgen […]
HErbstzeit – Keschdezeit, und natürlich Leckeres von der Gans! Im Landgasthof Pfalzblick in Dannenfels wird eine ganze Gans mit feinen Beilagen für 4 Personen serviert.
Lecker Dampfnudeln essen in der Pfalz? Wir nennen auf dieser Seite Restaurants, Weinstuben und Ausflugslokale, die Dampfnudeln, Hawwedampfnudel, auf der Karte stehen haben.
Es ist geschafft: Unsere neue Webseite Liebe Pfalzfreunde, fast 20 Jahre lang durften wir mit der Pfalz, dem Internet und mit unseren Besuchern wachsen, lieferten Informationen zu Gastronomie, Weingütern, Unterkünften und Freizeitgestaltung. Pfalzfreunde aus aller Welt informieren sich auf unseren Seiten, planen einen Urlaub, Festlichkeiten, Tagungen und vieles mehr, so dass wir seit Jahren zu […]
Herbst in der Pfalz, das ist ganz besonders! Schlachtfeste, Neuer Wein, Straußwirtschaften und nicht zu vergessen Wildwochen und Kastanenspezialitäten erwarten Sie in der 3. Jahreszeit. Rund um die Keschde, wie man die Maronen hier nennt, werden zahlriche Events veranstaltet.
