Pfälzer Spezialitäten – aus dem Topf und aus dem Ofen
Saumagen, Dampfnudeln, Rotweinkuchen, Löwenzahnsalat, Hirschgulasch, Wildschweinbraten, Rahmkuchen, Grumbeerpannekuche uvm. sind typisch Pfälzer Rezepte.
In unserer Rezeptesammlung finden Sie sowohl die deftigen, traditionellen Pfälzer Gerichte, eine Vielzahl klassischer Beilagen aus den verschiedenen Regionen der Pfalz und auch moderne Rezepte mit regionalen Produkten aus der Pfalz.
Manche Rezepte sind teilweise seit zwei oder mehreren Generationen überliefert, andere sind noch gar nicht so „alt“, wurden aber in die pfälzische Küche integriert. Das „Pfälzer Kochbuch“ wächst mit…
Nach Zutaten
Die Rezepte im Kochbuch „Pfälzer Rezepte – Rezepte von Pfälzern“ sind zusammengestellt aus alten Notizen der Familie, Kochbüchern, Rezepten von Freunden und Bekannten und auch aus Facebook-Gruppen, die sich mit Rezepten und Essen in und aus der Pfalz beschäftigen. Die Fotos sind teilweise selbst aufgenommen, aus dem Internet, aus Kochbüchern oder von Facebook-Gruppenmitgliedern.
