Eine besondere Spezialität in der Pfalz ist der Saumagen, ein mit Wurst, Kartoffeln und feinen Gewürzen prall gefüllter Schweinemagen der in siedender Brühe gegart und nach Wunsch danach angebraten wird. Saftig und geschmacklich einzigartig passt Saumagen hervorragend zu Sauerkraut oder Endiviensalat.
Pfälzer hausgemachter Saumagen im Germanshof in der Pfalz
Eine Hausspezialität im Germanshof ist der hausgemachte Saumagen, der immer zu bestimmten Terminen angeboten wird. Dazu werden Sauerkraut oder knackiger Endiviensalat gereicht.
Die nächsten Saumagentermine im Oktober:
Sa., 15. + 22. + 29. Oktober jeweils ab 18 Uhr.
Tipp: Planen Sie Ihren nächsten Familienausflug, Fahrradtour, Motorradtour oder Wanderung zum Germanshof. Er liegt direkt an der Grenze zum französichen Wissembourg, herrliche Wander- und Radwege führen dorthin. Der Germanshof liegt zwar an der Straße aber trotzdem sehr idyllisch umringt von Wiesen und Feldern am Rand des Pfälzerwald. Besonders reizvoll ist der Biergarten, der an warmen Tagen zur Einkehr einlädt, hinter dem Haus ist ein Spielplatz mit diversen Spielgeräten. Wenn Sie den Abend genießen möchten ohne an die Heimfart denken zu müssen, dann mieten Sie eines der gepflegten Gästezimmer und freuen sich auf ein leckeres Frühstück in ländlicher Ruhe.
